Nachhaltigkeit
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Einmal Pommes bitte
Shepody, Russet Burbank, Innovator und Zorba – das hört sich speziell an, es handelt sich dabei aber eigentlich nur um Kartoffeln; genauer gesagt die McDonald´s Kartoffel-Sorten. Mit diesen Kartoffelsorten erreichen wir, dass unsere goldbraunen Pommes in jedem McDonald’s Restaurant so lecker und knackig schmecken. Und das nicht nur in Deutschland, sondern über den gesamten Globus verteilt. Um eben dies sicher zu stellen, muss jede/r Landwirt:in in unserer Lieferkette genaue Regeln beim Anbau befolgen. Aber das lohnt sich auch – Vertragsanbau bei unserem Vorlieferanten Agrarfrost bedeutet eben auch Planungssicherheit für den Lieferanten. Durch diese zukunftsfähigen Abstimmungen…
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Die Internationale Grüne Woche startet und McDonald’s ist wieder mit dabei
Heute ist es endlich soweit. Seit der Gründung 1926 in Berlin gilt die Grüne Woche (IGW) als die internationale Leitmesse für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau. Die Messe gibt Themen wie Klimaschutz, Agrarwirtschaft, Ressourcenschonung und nachhaltiger Landnutzung eine Bühne. Aussteller aus aller Welt präsentieren in den kommenden zehn Veranstaltungstagen ihr umfangreiches Angebot und natürlich ist auch McDonald’s auf der Grünen Woche vor Ort. Die IGW ist ein einzigartiges Medienereignis. Jedes Jahr berichten zahlreiche Medien, darunter auch wir, über die vorgestellten Neuheiten. So wurden allein in Deutschland bisher 19.000 Berichte, 700 Fernseh- und über 1.100 Hörfunkbeiträge über…
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Weihnachten bei Change M
Es weihnachtet sehr. Bei all der Besinnlichkeit bleibt auch Zeit, um zurückzublicken. Das vergangene Jahr stand bei uns ganz im Zeichen von Better M. Wir haben gezeigt, wie McDonald’s immer besser wird. Auch in Sachen Plastik- und Müllvermeidung. Dazu sind wir im Sommer auf eine Tour durch Deutschland aufgebrochen, wir haben mit Fans und Kritikern gesprochen, mit Lieferanten und Partnern, mit Experten aus Politik und Wissenschaft – und zwar darüber, wie wir die Zukunft noch nachhaltiger gestalten können. Bei den Gesprächen ging es um Innovationen und neue Ideen. Wie lassen sich Verpackungen noch effektiver vermeiden?…
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Mit Engagement und Kreativität für die Umwelt
Dieses Jahr stand bei McDonald’s Deutschland ganz unter dem Zeichen von Better M. Mit Better M möchten wir zeigen, dass wir bei McDonald’s immer besser werden wollen, und das in vielen kleinen und manchmal auch großen Schritten. Nach den Better M Tour and Talks und der Better M Fragerunde waren nun unsere Crews in den Restaurants gefragt. Im Rahmen eines Wettbewerbs konnten sie zeigen, was sie in Sachen Nachhaltigkeit drauf haben. Mit der Better M Crew Competition riefen wir unsere Mitarbeiter:innen dazu auf, vor Ort eine Abfallsammelaktion zu organisieren und Bilder oder Videos sowie eine…
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Popstar Zoe Wees im McDonald’s-Podcast-Interview
Ein Besuch bei McDonald’s bietet auch immer die Möglichkeit, bei leckerem Essen über die eigentlich wichtigen Themen zu sprechen. Genau darum geht es in unserem Podcast-Format „Auf einen Burger mit…“. Hier sprechen wir über die wichtigsten Themen und Herausforderungen, mit denen sich die Ernährungs- und Gastro-Branche in Zukunft konfrontiert sieht. Wie können wir noch nachhaltiger handeln? Wie lassen sich neue Ideen und Technologien großflächig umsetzen? In der aktuellen Episode ist Popstar Zoe Wees zu Gast. Im Gespräch mit unserer Moderatorin Brigitte Theile erzählt die 21-jährige Hamburgerin, wie es war, ihren Welthit „Control“ erstmals live vor…
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McDonald’s bleibt im Gespräch – eure Fragen an uns
1,66 Millionen Gäste haben wir jeden Tag in Deutschland. Das sind auch 1,66 Millionen Meinungen und Stimmen, die gehört werden wollen. Fragen, die gestellt werden. Dialog ist uns wichtig. Denn Veränderung kann nur gemeinsam funktionieren. Ganz getreu unserem Leitmotiv „Es braucht nicht viel. Es braucht viele“ wollen wir unsere Gäste, unsere Partner, aber auch unsere Kritiker:innen an ihren Standpunkten abholen. Wir wollen wissen, was sie denken und was sie beschäftigt. Denn nur so können wir immer besser werden. So können wir in vielen kleinen und großen Schritten nachhaltiger arbeiten und dazu beitragen, die anfallenden Verpackungen…
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Let’s go Better M: Nachhaltigkeitsupdate 2022
Fast schon in guter alter Tradition haben wir Anfang September unser Nachhaltigkeitsupdate 2022 veröffentlicht, natürlich wieder auf Papier gedruckt, das mit unseren gebrauchten Getränkebechern hergestellt wurde. In der Broschüre sind alle wichtigen Nachhaltigkeitsziele und -fortschritte nachzulesen – darunter auch zahlreiche Fakten zu den bereits umgesetzten Verpackungsreduktionen und Recycling, aber auch Unternehmenszahlen finden sich darin. Auch in diesem Jahr ist das CR-Update ganz im Look der Better M Kampagne gehalten. Mit dieser Kampagne wollen wir Stakeholder:innen aus Politik und von NGOs die Möglichkeit geben, sich kritisch mit McDonald‘s auseinanderzusetzen. Nach den spannenden Live-Diskussionen in München und…
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McDonald`s Better M im Hauptservice Center in München
Wofür steht eigentlich Better M? Better M steht für ein besseres McDonald’s! Dafür haben wir in den letzten Jahren zahlreiche Schritte unternommen – und unsere Reise ist noch lange nicht zu Ende. Ganz konkret kann man dies an einem Beispiel in der letzten Juliwoche am Verwaltungsstandort der McDonald’s Deutschland LLC in München belegen. Hier ging es beim Better M Talk darum, Partner:innen, Expert:innen, Mitarbeitenden und Freunden aufzuzeigen, wie wir als McDonald´s Deutschland gemeinsam mit dem ganzen System unserer Verantwortung zur Müllreduktion gerecht werden und dies in Zukunft auch weiter wollen. Außerdem durften wir gemeinsam mit…
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McDonald’s auf Reisen und im Fachaustausch
Im Juli war es mal wieder soweit – raus aus dem Büro, weg vom Schreibtisch und aktiv einen Beitrag im Bus über unser Frühstücksangebot und die Ernährung der Legehennen mit deutschem und europäischen Soja halten. Hauptaugenmerk des deutschen Sojatages, organisiert durch den deutschen Sojaförderring, lag auf dem Branchenaustausch, den Möglichkeiten im Anbau auf deutschen Feldern (diesmal in Baden-Württemberg und egal ob Bio oder unter konventionellen Bedingungen) und den Erhalt eines Einblickes in die Weiterverarbeitungsmöglichkeiten am Standort Deutschland. So standen Besuche beim ADM-Werk in Mainz, welche sich auch mit der Verarbeitung der deutschen und europäischen NON-GM…
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#itsyourpart – eine Initiative, die Einweg-Bechern Mehrwert gibt
Einweg-Papierbecher? Klingt im ersten Moment nicht gerade nachhaltig. Laut der Initiative #itsyourpart macht der anschließende Umgang mit den gebrauchten Bechern jedoch einen wesentlichen Unterschied. Richtig entsorgt werden Einweg-Becher nicht einfach nur zu Müll, sondern liefern einen wertvollen Rohstoff, aus dem mit innovativen Verfahren etwas Neues geschaffen werden kann. Laut dem Umweltbundesamt landen deutschlandweit jährlich rund 1,7 Milliarden Einweg-Papierbecher im Abfall. Die darin enthaltenen Frischpapierfasern gehen so komplett verloren. Die Initiative #itsyourpart setzt sich für ein dauerhaftes, flächendeckendes Sammelsystem für Papier-Einwegbecher ein, damit ein wertvoller Rohstoff wieder in den Recyclingkreislauf zurückgeführt werden kann. Wir haben Mitgründer…
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“Pflanz eine Blume”-Tag – das Resultat unserer Pflanzaktion
Der doch noch oft unbekannte US-amerikanische “Pflanz eine Blume”-Tag am 12. März jedes Jahres hat uns in diesem Jahr dazu bewegt, innerhalb unserer Supply Chain Abteilung ein kleines Projekt zu starten. Auch wenn es Anfang März bis zum kalendarischen Frühlingsanfang noch ein paar Tage hin war, wollten wir unsere Kolleg:innen zur Arbeit im Garten oder Balkon animieren und dafür sorgen, dass mehr Grün in die Stadt kommt. Dafür haben wir unseren Vorlieferant:innen für Soßen und Salzgurken mit einbezogen: Ein kleiner Beitrag zum Erhalt der grünen Lunge und vielleicht auch zur Sensibilisierung hinsichtlich Naturschutzes, biologischer Vielfalt…
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McDonald’s zu Besuch beim Vorlieferanten: Vion Waldkraiburg
Die Lieferkette von McDonald`s Deutschland besteht bereits seit vielen Jahren und zeichnet sich durch die Zusammenarbeit mit verschiedensten Unternehmen aus. Wir sind froh mit kleinen, aber auch großen Partnern, national als auch international, weiter zu wachsen und uns auf diese und ihre Qualität verlassen zu können. Unsere deutschen Beef-Patty-Partner haben in 2022 annhähernd 96% des Gesamtbedarfs an Rindfleisch aus Deutschland abgedeckt; allein davon kamen wiederum mehr als 63% der Tiere aus Bayern. Alleine das war ein Grund mal wieder bei einem unserer BEST Beef Teilnehmer vorbeizuschauen. Vion Waldkraiburg ist ein vertrauensvoller Partner, welcher vor allem…