QA
-
–
Vom Feld bis zum Tablett: das McDonald’s Qualitätsversprechen
Wer ein McDonald’s Restaurant besucht, will vor allem eines: sichere und qualitativ hochwertige Produkte. Das ist unser Versprechen an jeden einzelnen Gast und hat deshalb oberste Priorität für McDonald’s. Wir nehmen diese Verpflichtung sehr ernst. Deshalb setzen wir schon seit vielen Jahren auf anerkannte Standards und Kontrollen bei unseren Lieferanten und in unseren Restaurants, die über die gesetzlichen Vorschriften hinausgehen. Dazu gehört etwa das sogenannte Supplier Quality Management System (SQMS) – der McDonald’s-eigene Standard für die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln, die wir bei unseren direkten Lieferanten beziehen. SQMS baut auf den gängigen Branchenstandards auf…
-
–
#CheckdeinenFisch – auch dieses Jahr ist McDonald’s wieder mit im Boot!
Aller guten Dinge sind – nein, nicht drei, sondern sogar vier. Denn bereits zum vierten Mal unterstützt McDonald’s Deutschland auch in diesem Jahr die Kampagne „Check deinen Fisch“ des Marine Stewardship Council (MSC) für nachhaltig gefangenen Fisch. Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser. Denn die nachhaltige Beschaffung von Rohwaren spielt bei McDonald’s eine wichtige Rolle. Gerade bei Rohwaren, die nicht in Deutschland oder dem nahen Ausland beschafft werden können oder eben aus dem Meer stammen, bieten Produktsiegel eine wertvolle Unterstützung, um eine nachhaltige Beschaffung sicherzustellen. So können unsere Gäste den Filet-o-Fish stets mit gutem Gewissen…
-
–
Young Farmers Treffen im Service Center
Schon seit 2017 fördert McDonald’s mit dem „Young Farmers“-Programm den engen Austausch mit besonders engagierten Lieferant:innen und Landwirt:innen, um für die Herausforderungen in der Landwirtschaft innovative Lösungen zu finden. Regelmäßig treffen wir uns mit den Teilnehmern, um darüber nachzudenken, wie eine zukunftsfähige und nachhaltige Landwirtschaft aussehen kann. Neue Landwirtschaftslösungen auf der Agenda Anfang November war es wieder soweit und „unsere jungen Wilden“ zogen mit viel Elan und neuen Ideen und Ergebnissen in unsere heilige Hallen. Mit Düngemittel und CO2 standen zwei Themenblöcke auf der Agenda. Auf Expertenniveau diskutierten die Teilnehmer über Crop Rotation, Precision Farming,…
-
McDonald’s bleibt im Gespräch – eure Fragen an uns
1,66 Millionen Gäste haben wir jeden Tag in Deutschland. Das sind auch 1,66 Millionen Meinungen und Stimmen, die gehört werden wollen. Fragen, die gestellt werden. Dialog ist uns wichtig. Denn Veränderung kann nur gemeinsam funktionieren. Ganz getreu unserem Leitmotiv „Es braucht nicht viel. Es braucht viele“ wollen wir unsere Gäste, unsere Partner, aber auch unsere Kritiker:innen an ihren Standpunkten abholen. Wir wollen wissen, was sie denken und was sie beschäftigt. Denn nur so können wir immer besser werden. So können wir in vielen kleinen und großen Schritten nachhaltiger arbeiten und dazu beitragen, die anfallenden Verpackungen…
-
Der Ray Kroc Tag – was an unserem Gründertag passiert
Auch dieses Jahr hat wieder der internationale Gründertag von McDonald‘s – der Ray Kroc Tag – in Deutschland stattgefunden. In diesem Jahr konnten ihn die Mitarbeiter aus unserem Service Center in München zwischen dem 4. und 6. Oktober oder dem 9 bis 13. Oktober absolvieren. Am Ray Kroc Tag sollen möglichst alle Mitarbeitenden aus dem Service Center in München die Kolleg:innen in den Restaurants unterstützen. Dabei kann man beispielsweise im Gästeservice helfen oder auch in der Küche neue Produktionsverfahren für unsere Produkte, die wir Mitte dieses Jahres eingeführt haben, kennenlernen und selbst ausprobieren. Auch die…
-
–
Let’s go Better M: Nachhaltigkeitsupdate 2022
Fast schon in guter alter Tradition haben wir Anfang September unser Nachhaltigkeitsupdate 2022 veröffentlicht, natürlich wieder auf Papier gedruckt, das mit unseren gebrauchten Getränkebechern hergestellt wurde. In der Broschüre sind alle wichtigen Nachhaltigkeitsziele und -fortschritte nachzulesen – darunter auch zahlreiche Fakten zu den bereits umgesetzten Verpackungsreduktionen und Recycling, aber auch Unternehmenszahlen finden sich darin. Auch in diesem Jahr ist das CR-Update ganz im Look der Better M Kampagne gehalten. Mit dieser Kampagne wollen wir Stakeholder:innen aus Politik und von NGOs die Möglichkeit geben, sich kritisch mit McDonald‘s auseinanderzusetzen. Nach den spannenden Live-Diskussionen in München und…
-
–
McDonald’s auf Reisen und im Fachaustausch
Im Juli war es mal wieder soweit – raus aus dem Büro, weg vom Schreibtisch und aktiv einen Beitrag im Bus über unser Frühstücksangebot und die Ernährung der Legehennen mit deutschem und europäischen Soja halten. Hauptaugenmerk des deutschen Sojatages, organisiert durch den deutschen Sojaförderring, lag auf dem Branchenaustausch, den Möglichkeiten im Anbau auf deutschen Feldern (diesmal in Baden-Württemberg und egal ob Bio oder unter konventionellen Bedingungen) und den Erhalt eines Einblickes in die Weiterverarbeitungsmöglichkeiten am Standort Deutschland. So standen Besuche beim ADM-Werk in Mainz, welche sich auch mit der Verarbeitung der deutschen und europäischen NON-GM…
-
–
McDonald’s zu Besuch beim Vorlieferanten: Vion Waldkraiburg
Die Lieferkette von McDonald`s Deutschland besteht bereits seit vielen Jahren und zeichnet sich durch die Zusammenarbeit mit verschiedensten Unternehmen aus. Wir sind froh mit kleinen, aber auch großen Partnern, national als auch international, weiter zu wachsen und uns auf diese und ihre Qualität verlassen zu können. Unsere deutschen Beef-Patty-Partner haben in 2022 annhähernd 96% des Gesamtbedarfs an Rindfleisch aus Deutschland abgedeckt; allein davon kamen wiederum mehr als 63% der Tiere aus Bayern. Alleine das war ein Grund mal wieder bei einem unserer BEST Beef Teilnehmer vorbeizuschauen. Vion Waldkraiburg ist ein vertrauensvoller Partner, welcher vor allem…
-
–
Fakten zum Tierwohl bei McDonald’s | Huhn
Woher kommt unser Hühnchenfleisch? Wie werden die Tiere gehalten und womit werden sie gefüttert? Sieben Fakten zum Tierwohl bei McDonald’s Deutschland aus dem Bereich Chicken.
-
–
Was haben Qualität und Verantwortung bei McDonald’s Deutschland mit einem überdimensionalen Würfel zu tun? Wir erzählen es dir!
Hast du dich eigentlich schon mal gefragt, wer bei McDonald’s immer seinen Senf dazu gibt? Oder den Ketchup? Oder eigentlich alle Saucen? Vielleicht interessiert dich aber auch mehr der Aspekt, […]
-
Arbeiten in einem McDonald’s-Restaurant zu Zeiten von Corona
Die Corona-Pandemie hatte in den letzten Monaten großen Einfluss auf unser aller Leben. Auch bei McDonald’s hat es im Zuge der Maßnahmen zur Eindämmung des Virus einige Umstellungen gegeben. Was das für die Geschäftsabläufe in den Filialen genau bedeutet hat, erklärt Thomas Haller, McDonald’s-Restaurantmanager in Unterhaching, im Interview. Er erzählt auch, wie er und seine Mitarbeiter die Ausnahmesituation erlebt und bewerkstelligt haben und welche Maßnahmen getroffen wurden, um Gäste und Mitarbeiter auch jetzt, nach Wiedereröffnung der Innenbereiche, bestmöglich zu schützen. Thomas Haller ist seit 2008 bei McDonald’s tätig. Seitdem hat er sämtliche Positionen im Restaurant…
-
Ein Besuch bei McDonald’s zu Zeiten von Corona
„Endlich!“ – das wird sich manch einer im Zuge der Lockerungen und Wiedereröffnungen in den letzten Tagen und Wochen gedacht haben. Endlich kehrt zumindest ein Teil der Normalität von vor Corona in unseren Alltag zurück. Auch wir bei McDonald’s haben unseren Gästen zuletzt deutschlandweit in den meisten Restaurants wieder Tür und Tor geöffnet und können die Innenbereiche nach gut zwei Monaten wieder in Betrieb nehmen. Betritt man dieser Tage eine der Filialen wird aber relativ schnell klar, dass es mit den Corona-Auswirkungen doch noch nicht ganz vorbei ist. Dort sieht man nämlich zunächst einmal überall…