Landwirtschaft
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Let’s go Better M: Nachhaltigkeitsupdate 2022
Fast schon in guter alter Tradition haben wir Anfang September unser Nachhaltigkeitsupdate 2022 veröffentlicht, natürlich wieder auf Papier gedruckt, das mit unseren gebrauchten Getränkebechern hergestellt wurde. In der Broschüre sind alle wichtigen Nachhaltigkeitsziele und -fortschritte nachzulesen – darunter auch zahlreiche Fakten zu den bereits umgesetzten Verpackungsreduktionen und Recycling, aber auch Unternehmenszahlen finden sich darin. Auch in diesem Jahr ist das CR-Update ganz im Look der Better M Kampagne gehalten. Mit dieser Kampagne wollen wir Stakeholder:innen aus Politik und von NGOs die Möglichkeit geben, sich kritisch mit McDonald‘s auseinanderzusetzen. Nach den spannenden Live-Diskussionen in München und…
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McDonald’s auf Reisen und im Fachaustausch
Im Juli war es mal wieder soweit – raus aus dem Büro, weg vom Schreibtisch und aktiv einen Beitrag im Bus über unser Frühstücksangebot und die Ernährung der Legehennen mit deutschem und europäischen Soja halten. Hauptaugenmerk des deutschen Sojatages, organisiert durch den deutschen Sojaförderring, lag auf dem Branchenaustausch, den Möglichkeiten im Anbau auf deutschen Feldern (diesmal in Baden-Württemberg und egal ob Bio oder unter konventionellen Bedingungen) und den Erhalt eines Einblickes in die Weiterverarbeitungsmöglichkeiten am Standort Deutschland. So standen Besuche beim ADM-Werk in Mainz, welche sich auch mit der Verarbeitung der deutschen und europäischen NON-GM…
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“Pflanz eine Blume”-Tag – das Resultat unserer Pflanzaktion
Der doch noch oft unbekannte US-amerikanische “Pflanz eine Blume”-Tag am 12. März jedes Jahres hat uns in diesem Jahr dazu bewegt, innerhalb unserer Supply Chain Abteilung ein kleines Projekt zu starten. Auch wenn es Anfang März bis zum kalendarischen Frühlingsanfang noch ein paar Tage hin war, wollten wir unsere Kolleg:innen zur Arbeit im Garten oder Balkon animieren und dafür sorgen, dass mehr Grün in die Stadt kommt. Dafür haben wir unseren Vorlieferant:innen für Soßen und Salzgurken mit einbezogen: Ein kleiner Beitrag zum Erhalt der grünen Lunge und vielleicht auch zur Sensibilisierung hinsichtlich Naturschutzes, biologischer Vielfalt…
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McDonald’s zu Besuch beim Vorlieferanten: Vion Waldkraiburg
Die Lieferkette von McDonald`s Deutschland besteht bereits seit vielen Jahren und zeichnet sich durch die Zusammenarbeit mit verschiedensten Unternehmen aus. Wir sind froh mit kleinen, aber auch großen Partnern, national als auch international, weiter zu wachsen und uns auf diese und ihre Qualität verlassen zu können. Unsere deutschen Beef-Patty-Partner haben in 2022 annhähernd 96% des Gesamtbedarfs an Rindfleisch aus Deutschland abgedeckt; allein davon kamen wiederum mehr als 63% der Tiere aus Bayern. Alleine das war ein Grund mal wieder bei einem unserer BEST Beef Teilnehmer vorbeizuschauen. Vion Waldkraiburg ist ein vertrauensvoller Partner, welcher vor allem…
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McDonald‘s auf Reisen: Besuch der Agrarschau im Allgäu
Wer sich für die deutsche Landwirtschaft und natürlich auch deren Produkte interessiert, der sollte die jährliche Agrarschau im schönen Allgäu besuchen! Dieses Mal fand die jährliche Veranstaltung vom 13.04. bis 17.04.2023 statt. Mehr als 350 Aussteller und Produzenten haben auf einer Fläche von über 80.000m2 ihre Produkte, ihre Dienstleistungen und ihr Know-how in den verschiedensten Bereichen der Landwirtschaft präsentiert. So konnte man sich über Grünland, Acker, Wald und Holzbearbeitung informieren. Aber auch die Themen Futtermittel, Milchproduktion, Schweine-, Pferde- sowie Rinderhaltung wurden eingehend beworben und vorgestellt. Firmen-, aber auch Privatbesucher, konnten sich zahlreiche Produkte aus den…
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Young Farmers – eine Gruppe mit Know How
„Der Winter ist eine Zeit der Erholung und der Vorbereitung.“ (Paul Theroux) Gemäß dieser Aussage packen wir es in der kühlen, wenn nicht sogar kalten, Jahreszeit jährlich wieder an. Bereits im Dezember 2022, als auch jetzt im März 2023, haben sich unsere Young Farmers – Landwirt:Innen, Vertreter:Innen unserer verarbeitenden Unternehmen und ich – wiederholt zu heißen Diskussionen und Beratungsrunden zusammengesetzt. Nach den virtuellen Treffen im Sommer, stehen hier neben der Besichtigung von den Produktionsstädten (im Dezember bei Bonduelle (Salatproduktion) und im März bei Ovofit (Eiprodukte für unser Frühstückssortiment)), auch Besuche von landwirtschaftlichen Betrieben (so im…
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Zeit für Besuche in der Agrar-Branche | McDonald’s auf Reise – Teil 4
Der März ist und war schon immer ein Monat, der sich vor allem durch einen starken Austausch im Agrarsektor und die erneute Aufbruchstimmung bei unseren Landwirt:innen auszeichnet. Dies beschreibt nicht nur das Lied “Im Märzen der Bauer”, auch “Bauernlied” aus Mähren genannt, mit der Strophe: Im Märzen der Bauer die Rößlein einspannt.Er pfleget und pflanzet all’ Bäume und Land.Er ackert, er egget, er pflüget und sät,und regt seine Hände gar früh und noch spät. Aber nicht nur auf dem Feld herrscht aktives Treiben. Nein, auch die Erzeugergemeinschaften halten ihre Informations-, Vertreter- und Mitgliederversammlungen ab. Aber…
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Agrarunternehmertage in Münster
Im September 2022 haben die dreizehnten Agrarunternehmertage in Münster stattgefunden – eine regionale Leitmesse für die Landwirtschaft an vier aufeinanderfolgenden Tagen. Seit 1997 können interessierte Besucher den aktuellen Themen folgen, technische Erneuerungen bestaunen und an einem fachlichen Austausch teilnehmen. Gerade auch Junglandwirte und Studenten des Agrarsektors kann man bei der Informationssuche sehen. Und das aus gutem Grund. Hier werden Brücken für die Zukunft gebildet, denn auch der Agrar-Karrieretag hat hier ein Zuhause. In 2022 standen unter anderem die Themen Sicherung der Versorgung mit Lebensmitteln sowie Energie im Fokus (Energieeffizienz, Digitalisierung, Nutzung alternativer Energiequellen). Insgesamt sprechen…
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McDonald’s bei Agrarfrost | Lieferantenbesuch Teil 3
Wo ging diese dritte Reise nun hin? Hier ein paar kleine Tipps: Was darf in einem McMenü nie fehlen? Was kann man auch schlicht mit der Lieblingssoße süß-sauer oder ganz traditionell rot-weiß immer genießen? Richtig: unsere McFries! Diese werden bei der Firma Agrarfrost produziert. Agrarfrost wurde im Jahr 1967 als Familienunternehmen gegründet und beliefert McDonald’s Deutschland bereits seit 1985 mit Pommes frites, die aus ausgewählten Kartoffelsorten hergestellt werden. Mittlerweile gibt es zwei Produktionsstandorte in Deutschland – in Wildeshausen / Aldrup (Niedersachsen) und in Oschersleben im Landkreis Börde in Sachsen-Anhalt. Seit vielen Jahren setzen sich das…
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Ausgezeichnete Eier für unsere Frühstücksprodukte
Hochwertige Zutaten mit Fokus auf Regionalität – das ist die beste Basis für unsere Produkte. Bereits seit 1999 setzt McDonald’s in Deutschland ausschließlich Eier aus Freilandhaltung für seine Frühstücksprodukte ein. Unser Eierlieferant ovofit arbeitet dabei mit sehr engagierten Landwirt:innen zusammen. Einer davon hat nun eine ganz besondere Auszeichnung gewonnen: den MSD-Preis der Tiergesundheit 2022. In der Kategorie „Tiergesundheit in der Legehennenhaltung“ belegte Gerhard Aigner aus Hebertsfelden in Bayern den ersten Platz. Der bereits in dritter Generation betriebene Familienbetrieb von Gerhard Aigner, die Thanninger Freiheit ist ein Legehennenbetrieb, der schon im Jahr 1960 als erster Betrieb…
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McDonalds bei Develey | Lieferantenbesuch Teil 2
Die Gurke auf dem Burger – ein pikantes Thema. Mit oder ohne? Jeder darf und soll das auch weiterhin selbst entscheiden. Schon in unserem Diversity Month haben wir euch auf diese Wahl hingewiesen und lassen euch auch zukünftig diese Option. Für alle Gurkengenießer, aber auch für die, die diese verschmähen, gibt es im folgenden Artikel ein paar Fakten vom Saatgut bis hin zur fertigen Salzgurkenscheibe, welche dann ins Restaurant geliefert wird. Ich war im Rahmen meiner Einarbeitung bei McDonalds wieder mit ein paar Kolleg:innen unterwegs. Gemeinsam haben wir unseren Gurkenlieferanten Develey besucht und ich freue mich,…
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BEST Beef entwickelt sich weiter | QM+
Von unserem „BEST Beef”-Programm habt ihr sicher schon mal gehört, falls nicht, könnt ihr Euch auf unserem Change-M Blog und unserer Website noch mehr Informationen holen. In diesem Artikel erfahrt Ihr alles über die Weiterentwicklung von unserem „BEST Beef“ Programm und unserem neuen Modul QM+. Gemeinsam mit unseren Partnern haben wir beschlossen, das „BEST Beef“-Programm weiter auszubauen und den Rohwarenanteil des „BEST Beef”-Fleisches für McDonald’s Deutschland deutlich zu erhöhen. Wir werden über die Jahre 2022 und 2023 entsprechend auf mindestens 20 % „BEST Beef“-Anteil in unseren Fleischpatties wachsen, was ca. eine Verdopplung der heutigen Menge…